Здравословна вечеря
 

 

Вечерята и сънят

Вечерята влияе на това колко леко се чувстваме преди сън. Твърде мазни, обилни или късни ястия могат да натоварят храносмилането. Здравословната вечеря не означава глад, а правилна комбинация и подходящ момент.

 

 

Не яжте твърде късно

Добре е между вечерята и лягането да има поне около два часа, когато това е възможно. Така организмът има време да обработи храната. Ако работният график налага късно хранене, порцията трябва да е по-лека: супа, салата с белтъчини, кисело мляко или зеленчуци с яйце.

 

Избирайте по-лесно смилаеми храни

Пържени картофи, тежки сосове, мазно месо и големи порции паста със сметана могат да оставят усещане за тежест. По-добри варианти са печени или задушени зеленчуци, риба, яйца, пилешко, бобови култури в умерено количество, кисело мляко и пълнозърнести продукти в малка порция.

Внимавайте със захарта и алкохола

Сладките десерти и алкохолът вечер могат да нарушат спокойния ритъм преди сън. Ако искате нещо сладко, изберете плод, кисело мляко с канела или малка порция десерт, а не голяма сладка вечеря.

 

 

Практични идеи за вечеря

• Зеленчукова супа с яйце или сирене.
• Печена риба със салата.
• Омлет със спанак и домати.
• Кисело мляко с краставица, копър и пълнозърнеста филия.
• Печени зеленчуци с нахут или пилешко.

Тези варианти са лесни за адаптиране според сезона и наличните продукти.

Ако огладнеете късно

Късният глад не трябва автоматично да води до тежка храна. Малка порция кисело мляко, плод, няколко ядки или топъл чай може да е достатъчно. Ако гладът се появява всяка вечер, вероятно обядът или следобедното хранене не са били достатъчно балансирани.