1. home
  2. BILLA Рецепти
  3. Лека салата с кускус и мента

Лека салата с кускус и мента


Време за приготвяне
20 мин
Трудност

категория
  • Салати

Съставки

Съставки за
 
Порции

200 г
кускус
300 г
пресен грах
50 мл
маслиново масло
1 бр.
лимон
1 с.л.
пресен лук
2 скилидки
чесън
1 връзка
мента

Приготвяне

1
В широк съд се налива 500 мл вода, слага се сол и съдът се поставя на котлона.
2
Щом водата заври, се сипва кускусът, разбърква се леко, слага се капакът и се дърпа от огъня. Оставя се за 5 минути.
3
Кускусът се прехвърля в по-голям съд, налива се маслиновото масло и се разбърква внимателно с вилица, за да се отделят зърната и да се покрият равномерно с мазнина. Оставя се на стайна температура да се охлади.
4
Грахът се готви в подсолена вряща вода до готовност. Оцежда се и се изплаква под течаща вода. Прибавя се към кускуса и се подправя с малко черен пипер, сол и сока от лимона.
5
Поръсва се с наситнената мента и ситно нарязания чесън. Салатата се разбърква добре и се сервира поръсена с пресния лук.

Подобни рецепти