Салата от пилешко и царевица

Пилешкото се маже с маслиново масло, подправя се със сол и пипер и се готви на грил до готовност. Реже се на кубчета.

Чушките се режат на две и се почистват от семките. Лукът се реже на шайби. Всички зеленчуци се мажат с маслиново масло и се пекат на грил. След това чушките се нарязват на по-малки парчета, а от царевицата се отделят зрънцата.

Зеленчуците се добавят към нарязаното пилешко месо. Сметаната се смесва със стрития на паста чесън, лимоновия сок, ригана, наситнения див лук и сол на вкус. Салатата се разбърква, поднася се с дресинга и листенца босилек.