Тофу със зеленчуци


Време за приготвяне
35 мин
Трудност

категория
  • Вегетариански ястия
  • Предястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 300 г
    тофу
  • 2 с. л.
    соев сос
  • 1 глава
    лук
  • 300 г
    броколи
  • 200 г
    грах
  • 200 г
    тиквички
  • 2 с. л.
    настърган джинджифил
  • 1 скилидка
    чесън
  • 2 с. л.
    маслиново масло

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Лукът се нарязва на ситно и се запържва за кратко в тиган с 1 с.л. сгорещено маслиново масло. Прибавят се накъсаните на розички броколи, нарязаните тиквички и грахът. Зеленчуците се пържат, докато омекнат леко.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Тофуто се реже на кубчета, полива се със соевия сос и се оставя да се маринова 20 минути.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Изваждат се в купа, в тигана се сипва останалото маслиново масло и се запържва маринованото тофу. След 10 минути се прибавят стритият на паста чесън и настърганият джинджифил. Зеленчуците се връщат в тигана, наливат се около 100 мл вода и всичко се готви още няколко минути. Дърпа се от огъня и се сервира.

Подобни рецепти