Рулца с шунка и сирене

Всяка кора се реже на 4 по-малки правоъгълника. Яйцето се разбива в малък съд. Една кора се намазва леко с олио, върху нея се поставя друга кора, краищата се намазват с разбито яйце, слага се тънък резен шунка, върху него сирене и кората се завива на малко руло, като краищата се подпъхват навътре и рулото се затваря, за да не изтече плънката впоследствие. По същия начин се процедира с останалите кори.

Кокосовото масло се загрява в уок. Пълнените рулца се пържат за 3–4 минути, като се обръщат.

Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Докато са горещи, рулцата се разрязват през средата по диагонал.

Майонезата за соса се смесва със заквасената сметана, овкусява се със сол, прибавя се лимоновият сок и всичко се разбърква добре. Поръсва се с листенца магданоз и босилек. Рулцата се сервират със соса. Съвет: Можете да поръсите соса и с листенца лилав босилек.