Перфектният картофен чипс

Картофите се обелват и се нарязват на тънки до прозрачност филийки на ренде.

Подреждат се една до друга върху хартия за печене и се овкусяват със сол, маслиново масло и червен пипер.

Пекат се в загрята на 130 °С градуса фурна за 20–30 минути.

Сосът се приготвя, като орехите, печените червени чушки, галетата, чесънът, солта, лимоновият сок, кимионът, лютият червен пипер и маслиновото масло се пасират, докато се получи гладка смес.

Чипсът се сервира заедно със соса.