Палачинки със сьомга


Време за приготвяне
30 мин
Трудност

категория
  • Предястия
  • Рибни ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 200 г
    брашно
  • 2 бр.
    яйца
  • 400 мл
    прясно мляко
  • 1 щипка
    сол
  • 200 г
    филе от пушена сьомга
  • 250 г
    крем сирене
  • 1 ч.л.
    бакпулвер
  • 1 с.л.
    заквасена сметана

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Яйцата се разбиват и към тях се прибавят млякото и солта. Сипва се брашното, предварително пресято с бакпулвера. Сместа се разбърква до получаване на гладка каша и се оставя да престои 15 минути.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Палачинките се готвят върху плитък, леко намазнен тиган (тестото трябва да е достатъчно за 8 средно дебели палачинки). Палачинките се оставят настрана.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Крем сиренето се смесва със заквасената сметана, прибавят се сол, черен пипер и всичко се разбърква добре.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Всяка палачинка се намазва с малко от плънката и отгоре се слага по едно филе от сьомга.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Палачинките се завиват внимателно и се увиват във фолио за свежо съхранение. Прибират се в хладилник за няколко часа, за да се охладят добре.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Сервират се нарязани на хапки.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    По желание можете да обогатите плънката от крем сирене с по една супена лъжица наситнен копър и магданоз.

Подобни рецепти