Палачинки от грах с мащерка и мед

Грахът се размразява предварително, вари се в подсолена вода за 3 - 5 минути, докато омекне. Бульонът се изсипва в друг съд.

Към граха се добавят чесънът и мащерката, смачкват се с пасатор на средна скорост, така че да останат парченца грах и се посолява.

Отделно се смесват сметаната с пресятото брашно, настърганият кашкавал и разбитите яйца.

Двете смески се обединяват и се разреждат с бульон при нужда. Палачниките се пържат за 3 - 5 минути от всяка страна в мазнина по избор.

Палачинките се поливат с мед, преди да се сервират.