Моркови темпура

Морковите се измиват и се режат на пръчици.

Жълтъкът се смесва с ледено студената вода, брашното и солта, и всички съставки се разбъркват за кратко. Подходяща мазнина за пържене е кокосово масло.

Част от морковите се потапят в приготвената панировка „Темпура” и се пържат за кратко в сгорещената мазнина.

Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцедят. По същия начин се пържат и останалите.

Ястието се сервира веднага със сос по избор.