Мариновано сирене

Доматите се обелват, почистват се от семената и се нарязват на малки кубчета. Червените чушки и целината се нарязват по същия начина, а лукът – на ситно.

Слагат се в купа и се поливат с балсамовия оцет и зехтина. Овкусява се с босилека, сол и черен пипер и се разбърква.

Сирената се режат на тънки, еднакви по размер парчета и се подреждат в чиния. Зеленчуци се разпределят върху сиренето заедно с отделения сок.

Предястието се сервира добре охладено, с хляб или крекери.