Майонеза от кашу със зеленчуци
Време за приготвяне
15 мин
Трудност
категория
- Вегетариански ястия
- Предястия
Съставки
Съставки за
Порции
200 г
сурово кашу
1 бр.
лимон
1 бр.
лайм
1 ч.л.
горчица
1 скилидка
чесън
1 бр.
червена чушка
1 бр.
зелена чушка
1 бр.
жълта чушка
1 бр.
морков
Приготвяне
1
Кашуто се смила в блендер, като постепенно се налива 200 мл вода.
2
Щом се получи гладка каша, се прибавят сокът от лайма и лимона, горчицата, чесънът и сол.
3
Бърка се, докато текстурата наподоби майонеза. Охлажда се и се поднася с нарязаните на пръчици зеленчуци или с прясно изпечени брускети.
