Краваи с розмарин

Брашното се смесва с маята, солта и захарта. Добавят се 250 мл топла вода. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса, покрито с прозрачно фолио.

Тестото се разделя на 8 части. С намазнени ръце се оформят гевреци. Содата се разтваря в 1 л вода и се кипва.

Гевреците се пускат един по един в кипящата вода за по 30 секунди. Подреждат се в тава, застлана с пергаментова хартия.

Поръсват се с розмарина, кима и морска сол. Пекат се 20–30 минути в загрята на 200 °С фурна с вентилатор.