Камамбер с боровинков сос

Сиренето се реже на еднакви парчета, които се овалват в брашното, потапят се в разбитите яйца и много внимателно се натриват с галета.

Пържат се до златисто в сгорещеното олио на маслена баня около 3–4 минути. След това се поставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Сосът се приготвя, като в тиган се поставят боровинките заедно със захарта. Оставя се да ври на умерен огън около 15 минути, след което се добавя сладкото от боровинки и сосът се оттегля от огъня. Може да заместите пресните боровинки със замразени.

Сервира се, като в чинии се сипват по 1–2 лъжици от соса и отгоре се поставят парчета сирене.