Глазирано чоризо

Чоризото се нарязва на парчета от по 2 см.

Маслиново масло се сгорещява, слага се чоризото и се пържи от двете страни до златист цвят. Добавят се смачканите скилидки чесън и се готви още 1–2 минути.

Отделилата се мазнина се отстранява, като се оставя около 1 с. л. Слагат се медът и двата вида оцет и се разбърква до хомогенизиране. Готви се, докато течността стане с консистенцията на сироп. Парчетата чоризо се набучват на клечки и се поднасят веднага.