Чушки бюрек
Време за приготвяне
90 мин
Трудност
категория
- Вегетариански ястия
- Предястия
Съставки
Съставки за
Порции
6 бр.
червени чушки
500 г
краве сирене
2 бр.
яйца
0.5 връзка
магданоз
50 г
брашно
2 бр.
яйца
Приготвяне
1
Чушките се изпичат и се обелват. Прави се страничен прорез и се почистват семките, без да се отстранява дръжката.
2
Сиренето се натрошава на едро, добавят се разбитите яйца и наситненият магданоз. Овкусява се с черен пипер и се разбърква. Сместа се разделя на шест равни части и с нея се пълнят чушките.
3
Мазнината се загрява в тиган, чушките се овалват в брашно, после в разбити яйца и се пържат на средна температура, като се обръщат.