Трайфъл с ягоди и бисквити


Време за приготвяне
20 мин
Трудност

категория
  • Десерти
  • Вегетариански ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 250 г
    Крем сирене
  • 200 мл
    Животинска сметана
  • 80 г
    Пудра захар
  • 1 брой
    Портокал
  • 1 ч.л.
    Ванилов екстракт
  • 250 г
    Ягоди
  • 2 броя
    Белтък
  • 220 г
    Захар
  • 220 г
    Бадеми
  • 1 с.л.
    Амарето
  • 1 щипка
    Канела
  • 100 г
    Пъстроцветни шоколадови бонбони

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Сметаната се разбива на сняг с миксер. Крем сиренето се разбива с пудрата захар. Прибавят се ваниловият екстракт, настърганата кора от портокал, разбитата сметана и всичко се разбърква добре. Белтъците се разбиват на сняг. При непрекъснато разбиване се прибавят.
  2. accessibility.recipes.cookingstep

    100 г захар. Трябва да се получи твърд сняг. Бадемите се смилат на ситно, прибавят

    се канелата, останалата захар и ликьорът „Амарето“. Сместа се разбърква добре, като накрая с помощта на шпатула внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци. Фурната се загрява на 170 °С.

  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Две тави се застилат с хартия за печене. Бадемовата смес се поставя в сладкарски пош с кръгъл накрайник. Върху хартията се шприцоват малки кръгчета от сместа, като се оставя разстояние между тях, тъй като бисквитите се надуват по време на печене. Пекат се в загрятата фурна за около 15 минути. Изваждат се, оставят се да се охладят и се изваждат от тавата.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    На дъното на стъклени чаши се поставят по няколко бисквити. По стените на чашите се подреждат нарязаните ягоди, а отгоре се слага един пласт от крема. Следва още един пласт бисквити, ягоди и крем. Отгоре се поръсва с накълцани бонбони. Десертът се охлажда добре преди сервиране.

Подобни рецепти