Баница с ябълки и круши

Ябълките и крушите се обелват, нарязват се на кубчета, посипват се със захарта и се готвят под капак, докато омекнат. Дръпват се от огъня и се овкусяват със стритите карамфилчета.

Орехите се смилат и се смесват с галетата.

Две кори се разстилат една върху друга, като всяка се маже с олио и се поръсва със захар. Слага се трета кора и се поръсва със сместа с галета.

Отгоре се разпределя половината от ябълковата смес (без течността, която се е отделила при варенето) и се навива руло. По същия начин се оформя и второто руло. Поръсват се със сместа с галета.

Двете рула се поставят в тава и се пекат 20 минути (до златисто) в загрята на 180°С фурна.

Баницата се поръсва с пудра захар, нарязва се и се сервира