Торта „Три шоколада“

База: Смелете бисквитите и смесете с маслото и крема сиренето до хомогенна смес. Разстелете във форма с диаметър 26 см и притиснете добре. Охладете за 20 минути.

Кремове: Всеки слой се приготвя по един и същ начин:

• Разтворете 1 пакетче желатин в 50 мл прясно мляко.
• Добавете още 150 мл мляко, 200 мл сметана, 1 чашка захар и 200 г от съответния шоколад (тъмен, млечен, бял).
• Загрейте леко на котлон, докато шоколадът се разтопи напълно, без да кипва.
• Оставете сместа леко да се охлади.

Подреждане: Изсипете първо тъмния крем върху бисквитената основа и охладете във фризер за 30 минути, докато стегне. Повторете с млечния и белия крем, като охлаждате всеки слой преди следващия.

Финал и охлаждане: Украсете с потопени в шоколад бисквитени топчета и настъргани парченца от трите вида шоколад. Оставете тортата да престои в хладилник поне 12 часа преди сервиране.