Торта Павлова по ваша рецепта

Разбийте белтъците с щипка сол, като постепенно добавяте захарта и лимоновия сок, докато получите лъскав и твърд сняг.

Добавете нишестето и внимателно разбъркайте с шпатула.

Оформете блата върху хартия за печене с леко кладенче в центъра.

Печете 10 минути на 130°C, след това намалете на 100°C и печете още 90 минути.

Изключете фурната и оставете блата да се охлади вътре за 30 минути.

Разбийте сметаната с маскарпонето, крема сиренето, пудрата захар, портокаловия сок и цитрусовите кори до пухкав крем.

Напълнете охладения блат с крема и украсете с горски плодове и пудра захар.