Суфле "Лава"


Време за приготвяне
25 мин
Трудност

категория
  • Десерти
  • Вегетариански ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 200 г
    черен шоколад (80% какао)
  • 140 г
    захар
  • 200 г
    краве масло
  • 30 г
    брашно от рожков
  • 30 г
    бяло брашно
  • 4 бр.
    яйца
  • 1 с. л.
    нарязани шамфъстъци

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Четири купички за суфле (с диаметър 8 см) се намазват добре с 20 г масло
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Останалото масло и нарязаният шоколад се слагат на водна баня и се готвят на слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато се разтопят напълно и се получи гладка консистенция.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Прибавя се бялото брашно, разбърква се до получаване на гладка смес, след което се сипва брашното от рошков, и отново се разбърква добре, докато се получи еднородна смес.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Яйцата се разбиват леко и към тях се прибавя захарта, като се разбърква добре, докато захарта се разтвори напълно, и се получи гладка консистенция. Налива се шоколадовата смес и се разбърква.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Сместа се разпределя в купичките, които се поставят в подходяща тава и суфлето се пече 10 минути в загрята на 200°С фурна.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Десертите се изваждат от фурната, поръсват се с пудра захар и шам фъстъци, и се сервират веднага.

Подобни рецепти