Сладко ризото с нар и киви
Време за приготвяне
35 мин
Трудност
категория
- Десерти
- Вегетариански ястия
Съставки
Съставки за
Порции
1 ч.ч.
ориз (арборио или карнароли)
3 бр.
жълтък
6 с.л.
захар
200 мл
животинска сметана
30 г
краве масло
2 бр.
лайм
1 бр.
нар
50 г
печени лешници
2 бр.
киви
Приготвяне
1
В касерола се загрява маслото, сипва се оризът, разбърква се и малко по малко се наливат 3 ч. ч. вода, докато се свари оризът. Дърпа се от огъня.
2
В друг съд се кипва сметаната. Жълтъците се разбиват със захарта и към тях се налива сметаната, постепенно и при постоянно бъркане.
3
Сместа се вари на слаб огън, докато стане на крем. Дърпа се от огъня, оризът се сипва в крема и се разбърква
4
Добавят се зрънцата от нара, настърганата кора от лайм и отново се разбърква.
5
Кивито се обелва и се нарязва на тънки шайби.
6
Оризът се сипва в чаша, слагат се парченца киви и се поръсва с натрошени лешници.