Сладък хляб с тиква и канела

Фурната се загрява на 180°С. В подходяща купа се смесват брашното, солта, бакпулверът, содата и канелата.

В отделна купа се разбиват яйцата и захарта и към сместа се прибавят пюрето от тиква, олиото и млякото. Разбърква се добре.

Смесват се сухите и течните съставки, прибавят се ядките и боровинките и сместа се разбърква. Ако тестото е рядко, добавете още брашно.

Хлябът се слага в намазнена и набрашнена продълговата форма. Пече се 40–50 минути в загрята на 180°С фурна или ако е необходимо, и по-дълго.

Лимоновият сок, пудрата захар и сметаната се смесват и разбъркват до получаването на гладка кремообразна смес. Количеството на пудрата захар зависи от това с каква гъстота желаете да бъде глазурата. Изпеченият хляб се охлажда и се украсява с нея.