Постна бисквитена торта

Около 150 мл от кокосовото мляко се разбъркват с нишестето. Останалото мляко се загрява със захарта. Щом тя се разтвори, към кипящото мляко се добавя разтвореното нишесте.

Бърка се, докато кремът се сгъсти. Квадратна тава се покрива с бисквити, заливат се с няколко черпака от крема. Редува се, докато свършат продуктите. Завършва се с крем. Оставя се да изстине. Прибира се в хладилник поне за 4 часа.

Кокосовото масло се загрява на умерен огън. Прибавя се захарта, бърка се, докато се разтвори. Сипват се около 30 мл вода и какаото и отново се разбърква.

Сместа се оставя леко да се охлади и се излива върху тортата. Поръсва със запечени на сух тиган кокосови стърготини. Охлажда се, нарязва се и се поднася.