Съставки за
Порции
- 4 бр.пъстърва
- 4 бр.яйца
- 50 гсирене „Пармезан“
- 60 гбрашно
- 60 гкраве масло
- 1 лпрясно мляко
- 4 гиндийско орехче
- 4 скилидкичесън
- 1 бр.шалот
- 150 млмаслиново масло
- 500 гспанак
- 0.5 връзкакопър
- 0.5 връзкапресен естрагон
- 1 бр.лимон
- 8 бр.моркови
- 10 гсемена от резене
- 10 гсух естрагон