Обърната бананова торта

80 г от маслото и кафявата захар за карамела се загряват на котлона, докато се разтопят, след което се прибавя канелата.

Дъното на тава с размери 30х20 см се покрива с хартия за печене и в нея се излива карамелът. Бананите се режат наполовина по дължина, поливат се с лимоновия сок и се подреждат в тавата.

Яйцата се разбиват на пяна със захарта, след което се прибавят ваниловата захар, останалото разтопено масло и киселото мляко.

Постепенно се сипва брашното, предварително пресято с бакпулвера и солта. Сместа се излива върху бананите и тортата се пече в загрята на 180°С фурна около 35 минути.

Оставя се да се охлади за около 20 минути, след което се обръща върху подходяща чиния.