Кокосови топчета без печене

Кокосовите стърготини (без 50 г, които се отделят за овалване) се смилат в блендер за няколко минути, докато сместа стане плътна и леко влажна.

Слагат се в купа и се добавя кокосовото масло, медът и ванилията. Разбърква се добре с лъжица.

Оставя се в хладилник за 20–30 минути, докато сместа се втвърди. С лъжица се гребва по малко от сместа и с ръце се оформят топчета. Овалват се в отделените кокосови стърготини и се прибират в хладилник, до сервирането им.

*От тези продукти се получават между 25 и 30 броя от топчетата.