Карамелена панакота с нар

Сметаната се загрява и се ароматизира с ванилията. 100 г от захарта се загряват бавно в подходящ съд, докато се образува карамел. Сметаната се налива при карамела. Разбърква се до пълното разтваряне на карамела.

Желатинът се приготвя съгласно указанията върху опаковката и карамелената смес се добавя към него.

Оставя се настрана да се охлади на стайна температура, след което се налива в чаши. Прибира се в хладилник да стегне.

Сокът се вари с останалата захарта, докато се редуцира наполовина. Охлажда се и се полива върху стегнатата панакота. Десертът се декорира със зрънца от нар.