Протеини

Протеини


Най-важното по темата


Протеините са градивни вещества за тялото и участват в мускулите, ензимите, имунната система и възстановяването. Те са важни не само за спортуващи, а и за всеки, който иска храната да засища по-дълго.



Кратък ориентир


  • Добри източници са яйца, млечни продукти, риба, месо, бобови култури, тофу, ядки и семена.
  • Разпределяйте протеина през деня.
  • Комбинирайте растителни източници за разнообразие.
  • Добавките не са задължителни при добре планирано меню.

ПРОТЕИНИ Не само месото съдържа протеин Добри източници са още рибата, яйцата, млечните продукти, бобовите култури, ядките и семената. 1 грам протеин осигурява около 4 kcal Същото количество енергия осигуряват и въглехидратите. Протеините допринасят за по-дълго усещане за ситост Затова често са част от балансираното хранене. Организмът непрекъснато разгражда и изгражда протеини Това е естествен процес, който протича всеки ден. Антителата също са протеини Те играят важна роля в защитата на организма.


Животински и растителни източници


Яйца, кисело мляко, извара, сирене, риба и месо са концентрирани източници. Леща, боб, нахут, тофу, ядки и семена са добри растителни варианти и добавят фибри.



Протеин и ситост


Закуска с протеин често засища по-добре от сладка закуска. Примери са кисело мляко с овес, яйца със зеленчуци или извара с пълнозърнест хляб.



При спорт


Спортуващите имат нужда от достатъчно протеин, но и от въглехидрати и течности. Протеинът сам по себе си не замества балансирано хранене.

Често задавани въпроси