Зудълс – нудълс с тиквички
Време за приготвяне
15 мин
Трудност
категория
- Салати
- Вегетариански ястия
Съставки
Съставки за
Порции
800 г
тиквички
80 г
орехи
100 г
пресен босилек
1 скилидка
чесън
100 мл
маслиново масло
2 с. л.
лимонов сок
1 щипка
сол
1 щипка
прясно смлян черен пипер
300 г
чери домати
300 г
сирене „Моцарела“
Приготвяне
1
Тиквичките се почистват и с помощта на спиралайзер се нарязват на тънки ленти като спагети. Поставят се в голяма купа.
2
В кухненски робот се слагат орехите, босилекът, чесънът и маслиновото масло, и се всичко се смила до фина консистенция. Прибавят се солта, черният пипер и лимоновият сок и се разбърква. Нудълсите от тиквички се поливат с пестото.
3
Доматите и моцарелата се режат на кубчета, прибавят се в купата при тиквичките с пестото, и всичко се разбърква добре. При необходимост ястието се овкусява допълнително.
