Супа от маруля, спанак и картофи


Време за приготвяне
30 мин
Трудност

категория
  • Супи
  • Вегетариански ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 1 глава
    лук
  • 1 бр.
    маруля
  • 1 бр.
    картоф
  • 300 г
    спанак
  • 1 скилидка
    чесън
  • 1 бр.
    кубче зеленчуков бульон
  • 150 мл
    животинска сметана
  • 4 стръка
    копър

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Лукът се нарязва на ситно и се запържва за кратко в загрято олио на умерен огън. Картофът се обелва, нарязва се на кубчета и се слага в съда. Овкусява се със сол и черен пипер, и се задушава за около 5 минути, като от време на време се разбърква.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Слага се стритият чесън и когато започне да отделя аромата си, се прибавят измитите и нарязани на лентички маруля и спанак. Когато зеленчуците променят цвета си, се прибавя зеленчуковият бульон и се готви на слаб огън докато картофите омекнат.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Дърпа се от огъня и зеленчуците се пасират. Налива се сметаната, разбърква се и супата се връща на огъня за кратко, да заври.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Сервира се с пресни листа от маруля, нарязани на лентички и украсена с копър.

Подобни рецепти