1. home
  2. BILLA Рецепти
  3. Супа от авокадо, спанак, фъстъци и сусам

Супа от авокадо, спанак, фъстъци и сусам


Време за приготвяне
30 мин
Трудност

категория
  • Супи

Съставки

Съставки за
 
Порции

100 г
пресен спанак
3 бр.
авокадо
200 г
заквасена сметана
500 мл
прясно мляко
50 г
маслиново масло
50 г
фъстъци
10 г
сусам
3 бр.
филии черен хляб

Приготвяне

1
Спанакът се бланшира за кратко в подсолена вода, след което се отцежда, охлажда се и се нарязва. Авокадото се разполовява, обелва се, костилката се отстранява и месестата част се нарязва на кубчета.
2
Пасира се със спанака, прибавя се заквасената сметана и постепенно се налива прясното мляко, докато се получи желаната гъстота. Супата се овкусява с 20 мл маслиново масло и сол.
3
Хлябът се реже на кубчета с размер 3х3 см. Слагат се в тава, поръсват се с 30 мл маслиново масло и се пекат в загрята на 180°С фурна 5–8 минути.
4
Супата се сервира добре охладена, поръсена с наситнените фъстъци и със сусам. По желание може да се овкуси с малко лимонов сок. Крутоните се поднасят със супата.

Подобни рецепти