Сладкиш от ябълки и тиква
Време за приготвяне
120 мин
Трудност
категория
- Десерти
- Закуска
Съставки
Съставки за
Порции
400 г
тиква „Цигулка”
3 бр.
ябълки
150 г
чаени бискивити
220 г
захар
0.5 бр.
лимон
0.5 ч. л.
канела
0.5 ч. л.
джинджифил на прах
60 г
краве масло
Приготвяне
1
Тиквата се обелва, почиства се и се реже на еднакви по големина тънки ленти с помощта на мандолина.
2
Ябълките се измиват и се почистват. Режат се на много тънки шайби и се поливат с лимоновия сок.
3
В касерола се сипват около 120 г от захарта и се оставя на умерен огън да се карамелизира.
4
Готовият карамел се слага във форма терин, трябва да покрие дъното равномерно.
5
Бисквитите се смилат и се смесват с останалата захар, канелата и джинджифила.
6
Върху карамела се редят плодове, бисквитена смес, полива се с разтопено масло и така, докато свършат продуктите.
7
Завършва се с бисквитена смес. Притиска се много добре. Покрива се с алуминиево фолио и се пече около 1 час и 20 минути в загрята на 180 °С фурна с вентилатор.
8
След това се охлажда около 30 минути и се обръща. Нарязва се и се сервира.