Салата от нахут и боб
Време за приготвяне
30 мин
Трудност
категория
- Салати
- Вегетариански ястия
Съставки
Съставки за
Порции
200 г
сварен нахут (или от консерва)
200 г
бял боб от консерва
200 г
червен боб от консерва
3 бр.
моркови
1 глава
лук
50 мл
маслиново масло
3 с.л.
лимонов сок
3 с.л.
олио
1 връзка
копър
1 щипка
ким
1 щипка
захар
Приготвяне
1
Морковите се обелват, нарязват се на тънки шайби и се пържат в олиото на умерен огън с щипка захар, докато започнат да се карамелизират.
2
Добавят се двата вида боб и нахутът, предварително отцедени, и копърът, нарязан наситно. Готви се около 5 минути и се прехвърля в купа.
3
Последни се слагат нарязаният наситно лук, едро счуканите зърна ким, маслиновото масло, лимонът, сол и черен пипер. Салатата се оставя леко да се охлади и се сервира.
