Салата от нахут и боб

Морковите се обелват, нарязват се на тънки шайби и се пържат в олиото на умерен огън с щипка захар, докато започнат да се карамелизират.

Добавят се двата вида боб и нахутът, предварително отцедени, и копърът, нарязан наситно. Готви се около 5 минути и се прехвърля в купа.

Последни се слагат нарязаният наситно лук, едро счуканите зърна ким, маслиновото масло, лимонът, сол и черен пипер. Салатата се оставя леко да се охлади и се сервира.