Салата от мариновани тиквички

Тиквичките се нарязват на тънки кръгчета.

Пържат се в 2–3 с. л. маслиново масло от всяка страна за около половин минута.

Прехвърлят се в буркан. Добавя се сол, черен пипер, поръсва се с наситнената люта чушка и смачкан чесън.

Доливат се с останалото маслиново масло и оцетът и бурканът се разтръсква внимателно.

Затваря се плътно и се прибира в хладилник, докато дойде моментът за сервиране.