1. home
  2. BILLA Рецепти
  3. Пържени чушки с доматен сос

Пържени чушки с доматен сос


Време за приготвяне
45 мин
Трудност

категория
  • Вегетариански
  • Кулинарно училище

Съставки

Съставки за
 
Порции

12 бр.
зелени чушки
1 кг
домати
1 глава
лук
3 скилидки
чесън
0.5 връзка
магданоз
0.5 ч. л.
захар

Приготвяне

1
Чушките се пържат в олио до зачервяване. Охлаждат се и се обелват.
2
Доматите се белят и се нарязват на дребни кубчета. Лукът и чесънът се наситняват и се запържват леко в малко олио. Добавят се доматите, поръсва се малко сол и се оставят да къкрят на умерен огън, до сгъстяване на соса – около 15 минути. Накрая се поръсва захарта, разбърква се и съдът се сваля от огъня.
3
Чушките се подреждат в плато, поръсват се с малко сол и в средата се сипва сосът. Поръсва се с наситнения магданоз.

Подобни рецепти