Ориз от карфиол
Време за приготвяне
20 мин
Трудност
категория
- Салати
- Вегетариански ястия
Съставки
Съставки за
Порции
500 г
карфиол
1 с. л.
кокосово масло (олио)
1 бр.
червена чушка
1 глава
червен лук
3 стръка
пресен лук
1 бр.
манго
0.5 връзка
магданоз
20 г
джинджифил
1 бр.
лайм
1 бр.
лимон
Приготвяне
1
Карфиолът се почиства, накъсва се на дребни розички, измива се и се смила на едри трохи в блендер.
2
Смесва се с разтопеното кокосово масло, нарязаната на кубчета чушка, ситно нарязания лук – червен и пресен, нарязаното на кубчета манго, наситнения магданоз и настъргания джинджифил.
3
Сместа се овкусява със сока и кората от лимон и лайм, посолява се и се разбърква. Салатата се охлажда и се поднася.