Маринована тиква с билки

Тиквата се почиства и се реже на кубчета.

Оцетът и водата се наливат в голям съд, посолява се и когато течността заври, се слага тиквата. Вари се около 10 минути.

Тиквата се слага в стерилизирани буркани, залива се с течността, слагат се билките и нарязаният чесън и бурканите се затварят. Съхранява се в хладилник до един месец. От това количество се пълнят 1 - 2 буркана.