Малки шоколадови палачинки с плодове и сос

Бананът се обелва и се намачква. Добавят се ваниловата и кристалната захар, яйцата, олиото и млякото.

Брашното, какаото, бакпулверът и солта се смесват и се сипват в яйчено-млечната смес. Разбърква се добре и се оставя за 15 минути. После се правят палачинки в малък тиган на средно силен огън.

Шоколадът се нарязва и се слага заедно със затоплената сметана в съд с дебело дъно. Загрява се до разтопяването му, като се бърка. Няколко палачинки се слагат една върху друга, заливат се със соса, гарнират се с малини и се поръсват с лешници и листа мента.

По желание може да направите предварително палачинките и соса и само да ги затоплите преди поднасяне.