Мъфини с ягоди
Време за приготвяне
30 мин
Трудност
категория
- Десерти
- Вегетариански ястия
- Закуска
Съставки
Съставки за
Порции
140 г
брашно
2 ч. л.
бакпулвер
60 г
бадемово брашно
1 щипка
настъргано индийско орехче
1 щипка
сол
120 мл
вода
50 мл
животинска сметана
2 бр.
яйца
120 г
захар
100 г
краве масло
1 ч. л.
ванилов екстракт
2 с. л.
сладко от ягоди
200 г
ягоди
Приготвяне
1
В подходяща купа се смесват всички сухи съставки без захарта.
2
Тя се разбива добре с размекнатото масло. Едно по едно се прибавят яйцата, ароматизира се с ванилията, и сместа се разбива за кратко.
3
Последователно се прибавят смесените сухи съставки, сметаната и горещата вода. Сместа се разбърква леко, колкото да се хомогенизира. Хартиени чашки се подреждат във формата за мъфини и в тях се разпределя сместа. Пекат се 17 минути.
4
Сладкото от ягоди се смесва с 1 – 2 с. л. вода, загрява се в микровълнова фурна или на котлона, разбърква се енергично и се оставя да се охлади за кратко.
5
Глазурата се нанася със сладкарска четка, а отгоре се подреждат измитите и почистени ягоди.