Въглехидрати

Най-важното по темата

Въглехидратите са основен източник на енергия. Те не са враг сами по себе си. Разликата е между качествени източници като овес, картофи, ориз, пълнозърнест хляб и бобови култури и чести големи порции сладки напитки, десерти и бяло брашно.

Кратък ориентир

• Избирайте по-често пълнозърнести продукти.
• Комбинирайте въглехидрати с белтъчини и зеленчуци.
• Порцията зависи от активността.
• Ограничете сладките напитки и много подсладените закуски.
  
  

Бързи и по-бавни въглехидрати

Захарта и белите тестени изделия дават по-бърза енергия, но често не засищат дълго. Пълнозърнестите продукти и бобовите култури съдържат повече фибри и поддържат ситостта.

Въглехидрати при спорт

При активни дни въглехидратите са полезно гориво. Овес, банан, ориз, картофи или пълнозърнест сандвич могат да са добър избор преди или след тренировка.