КариериМагазини

Живот с целиакия - Практични съвети за ежедневието


Живот без глутен в практиката


След диагноза целиакия ежедневието се променя, но с организация може да остане спокойно. Най-голямата разлика е, че храната вече се планира по-внимателно: четене на етикети, отделяне на безопасни продукти и предварителна подготовка за работа, училище, гости или пътуване.



Пазаруване със списък


Списъкът намалява стреса. Основата може да бъде от естествено безглутенови продукти: ориз, картофи, царевица, зеленчуци, плодове, яйца, месо, риба, бобови култури, кисело мляко без добавки, ядки и семена. В BILLA проверявайте етикетите при готови продукти, сосове, колбаси, десерти и подправъчни смеси.



Безопасна кухня


У дома най-важно е да няма трохи и смесване на прибори. Отделни кутии, дъска, тостер или зона за безглутенови храни могат да помогнат. Ако семейството яде и продукти с глутен, правилата трябва да са ясни за всички.


На работа, училище и път


Носете резервна безопасна закуска: ядки, плод, кисело мляко, оризовки или домашно приготвена кутия. При пътуване проверете предварително магазини и места за хранене. Така не се налага да разчитате на случайни решения.



Хранене навън


Питайте за съставки, панировки, сосове и отделно приготвяне. Дори ястие без очевиден хляб може да има глутен в сос или подправка. При съмнение избирайте по-прости ястия и говорете ясно за медицинската нужда.


Често задавани въпроси