Тарт с домати

Бутертестото се разточва на тънко и от него се изрязва кръг, малко по-голям от диаметъра на формата, в която ще се пече.

Прехвърля се в съда, покрит с пергаментова хартия, и се разстила добре и по стените.

Доматите се режат на шайби, а чесънът се наситнява. Тестото се полива с половината от маслиновото масло, поръсва се с част от чесъна и с галетата, а отгоре се подреждат доматите.

Тартът се пече в загрята на 220°С фурна 30 минути. Слагат се останалите чесън и маслиново масло, поръсват се листенца мащерка и се поднася.