Поширани яйца

В широк съд се налива водата и се слага да заври. Огънят се намалява на най-ниска степен. Сипва се 1 с. л. оцет.

Черпак или дървена лъжица се намазва с олио.

Яйцето се чуква в малка купичка.

После внимателно се прехвърля в черпака. Черпакът трябва да е изправен.

Внимателно се спуска във водата. 

Готви се около 3–4 минути, докато белтъкът леко се втвърди.

С помощта на лъжица яйцето се обръща внимателно и се готви още една минута. Изважда се, отцежда се и се оставя на топло.