Паста със сметана, пиле, грах и хрупкав лук

Едната глава лук се почиства и се реже на тънки кръгчета. Овалва се в брашното и се пържи в олио. Изважда се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Пастата се сварява съгласно инструкциите върху опаковката.

Месото се поръсва със сол и черен пипер и се изпържва в тиган с половината масло, докато се зачерви приятно. Нарязва се на жулиени.

Гъбите се почистват и се нарязват на едро. Изпържват се добре на силен огън в същия тиган. Прибавя се сол и черен пипер.

Изваждат се от тигана, в който се слага останалото масло и другата глава лук, нарязан на ситно. Поръсва се със сол и черен пипер. Лукът се задушава на слаб огън, докато омекне, след което се слага замразеният грах. Задушава се няколко минути. Сипва се сметаната и котлонът се увеличава. Когато сметаната се редуцира, се слагат месото и гъбите. Подправя се със сол, черен и червен пипер.

Слагат се сварената паста и ястието се готви още няколко минути, като се разбърква добре. Сервира се гарнирано с изпържения лук.