Кошнички от бутертесто


Време за приготвяне
40 мин
Трудност

категория
  • Закуска

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 275 г
    бутертесто
  • 1 бр.
    яйце
  • 600 г
    гъби
  • 150 г
    сирене „Моцарела“
  • 2 скилидки
    чесън
  • 3 стръка
    мащерка
  • 3 с. л.
    маслиново масло

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Тестото се разстила вурху плот и от него се изрязват 4 еднакви квадрата с големина около 12 см. Яйцето се разбива и с него се намазват краищата на квадратите.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    От излишното тесто се изрязват ленти широки около 1 см, които се слагат върху намазаните с яйце краища на квадратите. Лентите също се намазват с яйце. Тестото се надупчва в средата с вилица и внимателно се прехвърля в подходяща тава, покрита с пергаментова хартия.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Кошничките се пекат в загрята на 200°С фурна 13-14 минути. Нарязаните гъби се слагат в съд със сгорещеното маслиново масло и се запържват, докато течността, която отделят, се изпари. Съдът се дърпа от огъня, прибавят се наситненият чесън, сол и черен пипер, и ястието се разбърква.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Настърганата моцарела се слага в кошничките, а изпържените гъби се разпределят отгоре.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Връщат се във фурната и се пекат още 5 минути. Ястието се сервира с накъсани на едро клончета мащерка.

Подобни рецепти