Запеканка с картофи и спанак


Време за приготвяне
45 мин
Трудност

категория
  • Вегетариански ястия
  • Основни ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 800 г
    картофи
  • 399 г
    пресен спанак
  • 3 скилидки
    чесън
  • 90 г
    краве масло
  • 60 г
    брашно
  • 200 мл
    прясно мляко
  • 200 мл
    готварска сметана
  • 2 бр.
    яйца

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Картофите се обелват, режат се на кръгчета и се сваряват в подсолена вода.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Спанакът се бланшира 1 минута, охлажда се и се нарязва на едро. Брашното се запържва до златисто в 60 г масло и към него се прибавя ситно нарязаният чесън. Веднага щом чесънът стане прозрачен, се налива млякото при непрекъснато бъркане.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Сместа се готви на слаб огън около 10 минути, докато започне да се сгъстява, след което се сипва готварската сметана. Съдът се дърпа от огъня и се слага спанакът. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да се охлади. После се прибавят разбитите яйца.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    С останалото масло се намазва съд за печене. Подрежда се пласт картофи, следва спаначена смес и така – докато се изчерпат продуктите, като се завършва със спаначена смес. Ястието се пече в загрята на 180°С фурна 20–25 минути. Поднася се топло.

Подобни рецепти