Съставки за
Порции
- 15 бр.средно големи картофи
- 50 гкраве масло
- 80 Гнастърган пармезан
- 0.5 връзкапресен лук
- 50 гкаперси
- 200 гзаквасена сметана
Картофите се режат на две по дължина, след това се пускат в гореща подсолена вода и се готвят за около 5 минути, трябва да останат твърди.
Желателно е картофите за тази рецепта да са пресни.