Талятели с пилешко и грах в сметанов сос
Време за приготвяне
30 мин
Трудност
категория
- Пица, паста и хляб
- Основни ястия
Съставки
Съставки за
Порции
400 г
талятели
150 г
замразен грах
100 мл
бяло вино
200 мл
животинска сметана
50 г
лук
200 г
краве масло
40 г
настърган пармезан
1 с. л.
маслиново масло
500 г
пилешко филе
1 скилидка
чесън
Приготвяне
1
Пастата се сварява в подсолена вода.
2
Лукът се наситнява и се запържва до златисто в краве и маслиново масло.
3
Добавят се смачканият чесън и пилешкото филе, нарязано на кубчета. Разбърква се и се запържва за кратко.
4
Слагат се грахът, малко вода, индийско орехче, сол и черен пипер и се похлупва за 10 минути.
5
Наливат се виното и сметаната и се готви, докато се образува плътен сос.
6
Накрая се слага пастата, разбърква се и се поднася с настъргания пармезан.
