1. home
  2. BILLA Рецепти
  3. Свинско с картофи, ябълки и лук

Свинско с картофи, ябълки и лук


Време за приготвяне
60 мин
Трудност

категория
  • Основни

Съставки

Съставки за
 
Порции

4 бр.
големи свински котлети
300 г
картофи
300 мл
бяло вино
150 г
краве масло
1 бр.
зелена ябълка
1 глава
лук
4 стръка
мащерка
1 с. л.
едрозърнеста горчица

Приготвяне

1
Ябълката се обелва, почиства се от семките и се реже на тънки лодки. Лукът се обелва и се реже на тънки полумесеци. Картофите се обелват, режат се на тънки шайби и се разбъркват с лука и ябълката.
2
Заливат се с половината от предварително разтопено маслоэ(50 г). Овкусяват се със сол и черен пипер. Изсипват се в тава, като част от ябълките и лука се заделят за отгоре.
3
Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер. Запържват се в останалото масло на висока температура от всички страни до златисто.
4
Поставят се в тавата и се покриват със заделените ябълки и лук. Налива се виното. Ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 °С фурна с вентилатор.
5
Маслото (100 г) се разбърква с наситнената мащерка и горчицата. Завива се във фолио за свежо съхранение като бонбон и се прибира в хладилник, за да стегне.
6
Пържолите се поднасят с гарнитурата, соса от тавата и ароматното масло.

Подобни рецепти